最让你倾倒的夏日水果是什么？芒果、葡萄、荔枝、橙……如果你明白1+1大于2，把它们混搭起来，旋转，摇匀，甚至加上一点醉意作催化剂，你对他们的潜能又了解多少？

　　鸡尾酒健康潮

　　以健康的名义，令水果鸡尾酒变得更华丽和迷人吧。

　　近来，水果鸡尾酒作为一种饮食潮流 的科学性受到越来越多人的重视。实验证明，颜色鲜艳的水果和蔬菜中抗氧化剂含量都较为丰富，人们摄入这些食物能减少患癌症、心脏病和一些神经学疾病的风险。 那些华丽和健康的果酒混搭，令色彩缤纷的鸡尾酒变得越来越像一份搅碎了的有机鲜果沙拉，甚至连加入的烈酒，也被证明能增加某些水果（如草莓和黑莓）中抗氧化剂的含量，而抗氧化剂能够清除有损人体细胞的自由基，令鸡尾酒也变得像红酒一样优雅和健康。

　　芒果荔枝冰沙

　　材料：半只芒果、4颗荔枝、冰块约20粒

　　做法：将芒果和荔枝用搅拌机打匀，然后加入冰块打至冰沙状即可

　　用芒果制作的夏日甜品已吃得够多，如果想加一点新意的话，调酒师建议用两种香味浓郁的夏日水果混搭，往往可以混出新意来。像芒果和荔枝，同为亚热带水果，两者混搭在一起并打成冰沙，便产生一种特殊的香甜来，是值得大力推荐的配方。

第

[1]

[2]

[3]

[4]

页