一直以来,呷客百变美食直通车都被人们作为营养、时尚、美味的代名词，得到此称谓的原因就在于呷客独特的产品定位, 公司品控部门通过对材料选择、制作工艺、独门调味品、节能环保等方面的特殊定位，使产品突显群体适应性、快捷、营养、时尚、美味的特征。下面我们就一起来看看呷客最令人称奇的特点在何处:

　　呷客倡导美食的"百变"，主张广泛取材、不拘一格。在食品原料采购上呷客不采取统一配送的方法，而是制定完整的原材料采购方案和严格的材料加工处理、储存标准，采取由呷客店经营者根据其执行标准自行在本地进行采购的措施。这一措施从根本上杜绝了深度冷藏食品材料的使用，保证了全部食品均由原始材料加工而成。一方面克服了材料配送的难度，保证了食品绝对的新鲜感和广泛的群体适应性，另外也给予了各地方个性化材料发挥的空间。

　　在餐饮市场上除了少数长盛不衰的传统食品品种外，多数食品品种的市场周期越来越短，尤其是快餐业，只有不断创新才可以满足顾客的新鲜感。"呷客"食品的特点就在于求新、求变，产品更新不仅表现在"呷客"食品品种的特色上，同时表现在"呷客"食品品种的数量上。随着季节的变化，呷客每季都会推出适合当季销售和人们生活特点的时令新食品，例如，夏季推出以花式冰淇淋为主打，冬季则以汤羹为招牌。季季有新品，月月有亮点是"呷客"产品研发的宗旨所在。

　　看点二. 独门调料，使品种、口味多样化

　　作为快餐食品行业，调味品成为彰显个性、保持市场竞争力的核心和灵魂。呷客百变美食直通车不但开发出一系列独立知识产权的复合调味品，同时将调料的研发与季节和品种结合起来，做到品种与调料的同步变化，同步推出，这在行业内实属第一人，这不仅从根本上为投资经营者撑起了一把保护伞。同时也给予消费者在食品品种和口味上更多的选择，适应性更强更广。

　　看点三. 独特的制作工艺，制作流程标准、规范

　　呷客百变美食以"保留中餐的风格特征、融合西餐的标准化流程"为生产制作工艺的总体指导思想，同时借助现代化厨具的兼容性特点，实现了两个目的：一是产品的个性化特征，二是保障了极强的可复制性和技术实施的标准化程度。

　　目前，我国许多快餐品牌盲目地以中餐不易标准化为理由，崇尚西式快餐，而忽视其菜品单一、质量下降等情况。不可否认，相比中式快餐西式快餐更容易做到标准化。但这种盲目跟从西式快餐而放弃自身优势的做法无疑放弃了巨大的客户群。呷客百变美食正是意识到这一问题，在食品制作上努力的找寻中西式快餐的契合点，在吸取西式快餐的标准化、规范化操作的同时，摈弃了西式快餐的材料单一、品种更新难的缺点，将中餐的取材广泛、品种更新快等优势结合进去，科学地设计和定位一种全新的快餐商业模式，形成了一种既不属于洋快餐也不完全属于中式快餐的新形式。并采用机械化、自动化、标准化的食品生产方式，制作出美味的独一无二的呷客百变美食。

　　看点四. 设备兼容性强，一机多能、节能环保

　　作为行业属性，一直以来，节能和环保都是餐饮业广泛关注的话题，同时由于人们对环境意识不断提高，在对一个快餐店厨房设备的配置方面人们也不单单停留在考虑其投资成本的多少上，而越来越多的转而重视设备所具有的其他特性。如：设备是否具有兼容性、一机多能性、以及设备的节能环保性。

　　呷客运营管理中心针对这一焦点问题，在设备开发和定位上大做文章，降低设备对单一能源的依赖性，同时95%以上的设备作到无排放或者低排放。另一方面，在制定标准流程时，充分考虑环保因素，对废弃物、污水、油水混合物等作出了严格的处理规定。快餐店设备配置设施兼容、一机多能、节能环保，不仅避免了设备利用率低、总功率过高、重复购置、摆放拥挤、无法推出新产品等一系列问题，而且对于投资者来说也是节约投资成本、降低能量损耗、提高产品生产效率和销量利润的决定性因素，同时对减少废气污染、保护环境也有巨大的现实意义。

　　看点五. 数据库营销，规范化服务

　　"呷客"以特有的技术合作店方式与广大投资者形成合作关系。投资者只需20000元的投资费，就可永久性的获得"呷客"所有食品的信息和制作技术，获取这些信息的主要是通过"呷客百变美食直通车"主网站。总部开发新食品后，会在第一时间将食品信息公布到"呷客百变美食直通车"的网站上，投资者可根据总部分配的用户名和密码进入后台在线学习、观看新产品的制作方法和教学视频。目前，主网站上已经推出冰激淋、炸制类、蒸制类、面点类、炒制类、秘制类、汤羹类、卤味烧腊、冰淇淋、西式、休闲食品、冷热饮12大类1500多个品种，涵盖品种之全、数量之多当数国内第一。

　　此外，呷客还形成了自己一套完整规范的服务体系。一旦与呷客产生技术合作关系，由五十多名专业人士组成的"呷客"技术团队将分别在"商圈分析、调料研发、产品质量控制、销售业绩统计、营销指导、新品开发"等领域为投资人提供帮助和服务。同时在日常经营过程当中，总部还负责独家调料的配送，一次性餐具及标准化用品的配送，并提供长期的技术培训和市场督导，让广大投资者能够在毫无后顾之忧的情况下轻松赚钱，实现自主创业的宏伟目标。