那天不知该吃啥，在菜市场转来转去，看见买鱼的有很大的大头鱼，一想吃剁椒鱼头吧，只买鱼头呢，比较贵，不如买一整条，晚上就吃剁椒蒸鱼头了，鱼身切块用盐腌上，放阳台上吹干，第二天晚上又可吃糍粑鱼了，一鱼两吃，哈哈，又省钱，又美胃，还满足心，越想越觉得这主意不错，想想再得意的大笑，

　　材料：无头大头鱼一条，蒜、姜粒，辣椒油（或辣椒粉），花椒粉，酱油，醋，葱花，白糖，鸡精

　　做法：鱼肉切块用盐腌上，放通风处吹干（此处无照片），炒锅放油烧热，放入鱼块中火煎至鱼块表面呈浅黄色。