早在李先力祖父那一輩，李家的豆腐在鎮上就很有名了，如今更是有不少遠方客人慕名而來。李家的豆腐質地鮮嫩、細膩、醇香，含在嘴里具有獨特的豆豉風味，無論煎炒炸還是炖，都無与倫比。

　　李家豆腐坊不算大，請了兩個親戚幫忙。李家的豆腐供不應求，李先力的獨子三子就勸他，既然咱家的豆腐賣得快，咱何不

　　其實，鎮子里雖然暫時未通自來水，但鎮子里有井，距李家不遠，況且李家院子里也有壓水井。三子對父親舍近求遠，不用鎮里的井水，也不用自家的壓井水，而跑到鎮外面去挑河水的做法一直不理解。

　　鎮里的人都在傳說，李家的豆腐之所以好吃，就是因為用了鎮子后面那條河里的水，那河水天生适合做豆腐。一些腦瓜靈活的人也東施效顰，用河里的水做起了豆腐，但是做出來的豆腐都遠遠赶不上李家的。

　　在市場經濟的大潮中，原本只有李先力一家豆腐店的小鎮，一夜之間突然冒出來好几家“李氏豆腐店”。李先力的豆腐店受到了一些影響。但是漸漸地，那些渾水摸魚的都露出了馬腳，生意難以為繼。“李氏豆腐店”又剩下李先力一家了。

　　李先力的生意又紅火起來，鎮里一些人害起了紅眼病。有人說李先力的豆腐不衛生，是用河水做出來的，那河水又洗衣服又洗菜，甚至還有孩子在里面洗澡，做出來的豆腐能吃嗎？三子听著心里難受，就勸父親：爸，咱到鎮東頭的井里挑水做豆腐吧！李先力把一袋黃豆倒進水缸里，白了三子一眼，一言不發。

　　初冬，水庫不放水了，鎮子后邊的河水快干了，做豆腐沒有水，眼看要停工。三子又著急地說，爸，用咱家的壓水井吧？李先力不理會三子，卻賭气似地挑著空水桶出去了，三子忙挑起另一副水桶跟在父親身后。父子倆來到距鎮子好几里地的另外一條河溝里，挑了兩擔水回來。三子擔著沉甸甸的水桶，跟在父親身后。腳下的土路坑坑洼洼，一不留神就會崴腳，桶里的水就會潑出來，不等走到鎮里，水已經潑出來一小半了。三子心里說：放著鎮子里清湛湛的井水不用，費這么大勁跑這么遠到這臟河溝里來擔水，爸是不是老糊涂了啊？

　　李先力家的豆腐雖說用的是河水，但他家的豆腐好吃，鎮里人打小就吃慣了，所以一般人也不計較，外面的人壓根不知道他的豆腐是什么水做的，就更談不上計較了。因此李家的生意依然紅火。

　　就在李家的生意紅紅火火的時候，李先力突然病了，臥床不起。日子還要過下去，三子只好接替了父親的豆腐坊。

　　入夏，逢上了多年不遇的大旱，河里的水枯了。三子見父親整日昏昏沉沉地睡在床上，再沒精力過問豆腐坊的事情了，就自作主張用了鎮里的井水。

　　但是意想不到的事情發生了。先是鄰居姬嬸搖著扇子急乎乎找來，滿院子嚷嚷，三子你出來！你家的豆腐咋了？我孫女吃了你家的豆腐咋拉肚子？接著，鎮里的老姜也來了，老姜說，我老伴吃了你家的豆、豆、豆腐肚子疼！老姜一急說話就結巴。接著遠遠近近凡買了李家豆腐的都找上門來。一時間李家大院像炸開了鍋。

　　院子里正吵得沸沸揚揚，三子六歲的女儿玲玲突然跑過來跟他說，爸你快去看看，爺爺發病了！三子推開眾人，急火火跑進了父親的房間。他來到父親的床前。見父親已口吐白沫，昏厥過去。他急得跪在父親床前，一邊搖晃著他的身子，一邊大聲哭喊。半天，李先力才微微睜開眼睛，艱難地說了一句話，就永遠閉上了眼睛。李先力說：咱家祖傳的做豆腐秘方千万不能用淨水。