隨著奧運盛會的胜利閉幕，8月26日，以“綠色·文化·發展”為主題的山西·壽陽第八屆蔬菜節拉開帷幕。此次蔬菜節將以創新的思維、全新的模式、多樣的机制、內涵丰富的文化，迎接來自全國各地的專家、學者、客商，將以“壽綠”蔬菜成功供奧為契机，通過蔬菜精品展示會、新科產品推荐、農副產品深加工洽談會、高新科

　　壽陽縣地處石灰岩沖擊扇地帶，富含鈣、鐵、鋅等多种礦物質和維生素，夏季涼爽，雨熱同季，晝夜溫差大，种植出的茴子白低糖高鈣多維C，馬鈴薯、菜豆角、西葫蘆等蔬菜營養丰富、品質上乘。按照溫家寶總理視察壽陽時提出的“近抓菜、遠抓樹，不遠不近抓畜牧”的指示，壽陽縣委、縣政府緊緊抓住農業結构調整這一主線，歷經几年的培育發展，壽陽縣已成為山西省最大的蔬菜大縣。据統計，2008年壽陽縣蔬菜种植面積達到8億公斤，總產值達3.2億元，農民人均蔬菜收入達到1600元。

　　壽陽縣蔬菜种植面積由最初的几千畝，持續穩定在目前的35万畝左右。特別是從第一屆蔬菜節以來，縣委、縣政府加大了對新產品研發的投入，累計投入資金近5000万元，与各科研院校、机构合作，引進蔬菜新品种105個，蔬菜种植新技術6項，改變了過去品种單調、結构單一的局面。同時，通過采取行政推動、市場拉動、效益驅動、園區帶動等措施，積极引導農民大力實施以茴子白為主的蔬菜戰略，全面提升特色產品的市場競爭力和市場占有份額。壽陽縣2001年被國家農業部确定為“全國無公害蔬菜示范基地縣”，2002年被北京市确定為外埠蔬菜供應基地，2004年通過了國家質量技術監督局農業標准化生產示范縣驗收。同時，茴子白、馬鈴薯、菜豆角三個產品被國家綠色食品發展中心認證為綠色食品。“壽綠”牌蔬菜2005年7月被國家商務部、國家環保總局、食品藥品監管局等13部委确定為全國“三綠工程”蔬菜類十大暢銷品牌之一，2007年被評為山西省著名商標和山西省名牌產品。2008年，壽陽縣被确定為第29屆北京奧運會專供蔬菜生產基地。“壽綠”蔬菜銷往全國19個省（市），120個縣（市），并出口韓國、日本、俄羅斯、東南亞等10個國家和地區。蔬菜產業已成為該縣的一項朝陽產業和富民產業，農民蔬菜收入占到人均收入的41.4%。　

　　2007年壽陽縣被授予“中國壽星文化之鄉”，今年又被确立為第29屆奧運會專供蔬菜生產基地，別具風味的長壽蔬菜、高品質的奧運菜，极大地提升了“壽綠”蔬菜的市場知名度及占有率。据統計，今年僅网絡簽訂的蔬菜銷售合同就達1.6億公斤。壽陽縣依托“壽綠”蔬菜的兩大特色，精心打造全縣綠色農業、生態農業。該縣專門成立了壽陽縣專供奧運蔬菜領導組，領導組對合作社及其農戶進行免費統一供應生產資料，統一提供技術服務，統一產品檢測，統一包裝銷售，統一指導育苗、苗期管理、基地定植、農藥使用等田間具体操作技術，确保了“壽綠”蔬菜的綠色、無公害、高品質。

　　“奧運”蔬菜的成功進京，標志著作為國家無公害蔬菜生產示范基地縣，“壽綠”牌蔬菜的生產示范效應進一步放大，蔬菜標准化生產跨上了新的台階，也使廣大菜農能夠更加理性地應對蔬菜市場瞬息万變的嚴峻形勢，有效地增強了“壽綠”蔬菜的市場競爭力。壽陽縣、鄉兩級涉農部門利用先進的网絡工具，每日發布蔬菜供求信息，并積极尋找各地代理客商。縣、鄉蔬菜協會和村專業經濟合作社規划种養規模、品种，統一制訂質量技術標准，發展訂單農業，建立穩固的銷售渠道，進一步強化了農民准确把握市場脈搏的能力。同時，縣政府積极引導企業商家加大農產品深加工力度，惠民科技開發公司、周氏富山生物技術有限公司、瑞源塑化包裝厂等一批民營企業相繼建成投產，年可轉化蔬菜2億公斤，轉移農村勞動力3600多人。