晉中市大力培育產業化龍頭企業，在优勢農產品、區域規划布局上做文章，帶動農民增收致富，為构筑農業產業化新格局奠定了基礎。

　　山西澤榆畜牧業開發有限公司，作為我省農業產業化龍頭企業，它上連千變万化的市場，下連千家万戶的農民，為農民增收、農業發展起到了有效的示范帶動作用，正是這樣一批企業

　　像澤榆這樣集養豬、屠宰、加工儲運、銷售為一体的農業現代化企業，不僅解決了農民養豬的規模問題，而且提升了水平、規避了風險、促進了農民企業的雙蠃。

　　晉中這樣的農業產業化龍頭企業涉及各個產業，產品規模已占到全省的40%左右，龍頭企業解決了過去一家一戶不能解決的難題，也對產品區域布局提出了要求。在2003年，晉中市就開始按照農業產業化規划，選擇了12個优勢農產品進行區域性規划，形成了特色明顯的3個產業帶，農產品集中度達到60%以上，產業布局和企業發展良性互動，催生了一批帶動性強、企業效益好的龍頭企業，形成了100多個各具特色的產業園區。一縣一品、一村一品產業格局正扎實推進，像平遙牛肉、壽陽的茴子白已成為當地產業品牌，在省內外市場占有重要位置。

　　下一步，晉中市將依托榆次、太谷、祁縣一帶的產業优勢打破區域划分，聯手全省的農業科技示范園區組建面向全國市場的食品集團，為龍頭企業、山西農產品走向全國提供更為廣闊的平台。