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電磁輻射是一种重要的能源污染,它不僅會出現在手机上,家用微波爐、電腦、電視、空調、電褥子等都會放出電磁波。電磁輻射因為人体抵抗能力差异,會產生不同程度的危害,如頭痛、失眠、心率不齊等。同時,對于有些人的眼睛可能產生影響,出現視力下降、皮膚病等現象。
大量研究表明,電磁輻射對人体的危害与其導致机体過氧化有關。所以防范電磁輻射,除了避免和電磁波的“親密接触”外,在飲食上也能對抗電磁輻射對机体的危害。
注意微量元素的攝入。微量元素硒具有抗氧化的作用,含硒丰富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃■,其次是酵母、蛋類、啤酒,海產類有大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等,再次是動物的肝、腎等肉類,而水果和大多數蔬菜含硒都不多。不過,大蒜、蘑菇的含量卻相當多。
注意補充維生素。具有抗氧化作用的維生素A、C、E是很好的抗氧化組合。維生素C是水溶性維生素,在各种蔬菜和水果尤其是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增強對電磁輻射的抵抗能力。而維生素A和E都是脂溶性的,尤其是維生素A,在動物內臟以及各种黃顏色的蔬菜中都含有,建議用油炒來吃,這樣利于其溶解在油中,方便人体攝取和吸收。動物內臟、各种豆類、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的維生素E,對幫助保護細胞膜免受自由基攻擊非常有效。 |