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簡單而且又丰富的山西面食(組圖)

太原新聞网 2006-05-09 15:37:21

來源：海南新聞网

　　周末下午，好不容易才把工作需要的資料整理完，伸伸懶腰，一看時間已經快5點了。折騰了一個下午，可不想再花精力下廚房去了，于是便招呼家人外食去。

　　家人說吃飯都吃膩了，想換換口味吃些面食去。說到面食讓人很自然而然的讓人想起山西。山西面食歷史悠久，面食种類繁多，听說在山西的一般家庭主婦就能

用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、蓧面做出各式各樣的面食，而且在一年365天里可以做出絕無重复的面食，實在叫人佩服……

　　1、蓧面栲栲——山西有名的風味面食，是用營養价值极高的蓧面做成的，听說制作工序非常嚴格，一般是由体力較好的小伙子來負責和面。

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作者：啊鳥責編：羅春燕

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