花生產業為何能保障中國食用油戰略安全

　　我國与南美皆為花生原產地，花生俗稱“長生果”，有极高營養价值，屬可再生固氮豆科作物，耐貧瘠和干旱，對土地和水分等條件要求低，廣泛生長于長江以北、黃淮海流域至我國西部新疆，我國花生過去多用于零食和出口，近十年因魯花等花生油龍頭企

　　花生產業可极大保障中國食用油戰略安全的主要依据是：

　　1、花生畝產量最高

　　在我國主要油料作物中，花生畝產250公斤左右，葵花畝產200公斤左右，菜籽畝產150公斤左右，大豆畝產120公斤左右。花生畝產值是大豆的一倍以上。适應大豆种植的土地大多也适應种植花生，如种花生可減少一半以上大豆進口。

　　2、花生出油率高

　　在我國油料作物中，葵花出油率在51%-54%，花生出油率在45%左右，菜籽出油率在32%-38%，國產大豆出油率18%左右，國外大豆出油率在22%左右，花生的出油率僅次于葵花油，是國外大豆的一倍以上。

　　從上表可知，我國花生畝產量、產油值与創造經濟价值各項指標皆是最高的，產油值是大豆的7.8倍以上。

　　3、花生油品質高、用油省、更健康

　　國產花生為非轉基因原料，如魯花獨創的5S純物理壓榨工藝，實現了科技進步五大創新：生產中避免了化學溶劑對油品的污染、解決了花生和葵花“自然生香和留香”，解決了成品油中酸价超標，保存了食用油中天然營養成分，基本根除了油品中黃曲霉素。

　　科技是第一生產力，科技進步突破了花生油產業化瓶頸，并提高了花生油的品質，花生油中含有丰富的人体所需不飽和脂肪酸、多酚等13种微量元素和20多种礦物元素，既滿足了中國消費者對食用油“色香味”的感官要求，也真正滿足了消費者的健康要求。調和油經過“六脫”后透明、稀薄、香味弱、用油量大，而花生油品質高、用油少，在同等情況下近乎調和油的一半。降低一半用量等于多提供一倍供油。如果我們把大豆品質指數定為1，花生品質指數定為2，按上述畝產值、經濟价值換算，我國同樣928万公頃的花生种植面積是大豆產油值的5.1倍、經濟价值的7.8倍，等于減少了大豆762万公頃种植面積，多產出5.1倍即780万吨食用油，此与我國進口食用原油800万吨基本相當。即使一半用于榨油也可大大緩解我國進口原料和原油的依存度。

　　4、花生种植不与糧食爭耕地，支持“三農”和“西部開發”

　　花生是國際公認的半干旱作物，又具有生物固氮能力，种植花生可使我國大量貧瘠耐旱沙化非耕地得到有效使用，并可起到改善土壤和生態環境作用；花生种植效益僅次于棉花，是大豆的5.1倍；花生非浸出壓榨工藝不需消耗溶劑油(六號輕汽油)也不產生正已烷。花生主要產地黃淮海直至西部，對提高國土資源使用效率、降低能源消耗、環保、提高農民收入、支持“三農”和西部開發皆有重大意義。

　　以魯花為例，作為目前是我國花生產業的領導品牌与龍頭企業，魯花近年在山東菏澤、河南周口、湖北襄陽、內蒙的巴彥淖爾廣建工厂，為花生產業化和支持“三農”与西部開發起到了很好示范作用。胡錦濤總書記曾親自視察，回良玉副總理兩次視察，給予魯花花生產業极高的評价。