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不少進入青春期的少女常有情緒不穩定、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退及學習成績下降等現象，這与少女体內缺鐵有密切關系。
鐵是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低，以致血液中帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。
青春
期的少女，整個身心都在經歷著巨大的變化，不僅身体形態生長突變，机体內部的各個器官也在迅速發育。伴隨著青春期的發育，對各种營養素的需求量也大大增加，身体迫切需要補充更多的鐵，以滿足旺盛的机体代謝之需。少女月經來潮又造成鐵的丟失，而食物中的鐵相對含量不足，所以女孩普遍有不同程度的缺鐵。科學研究證明，青春期人体需鐵量是每日18毫克，經期婦女每天需用2。2∼2。3毫克的鐵專門補充因月經而造成的鐵丟失。國外研究，給血中鐵水平低的16∼17歲女學生補充兩個月的含鐵糖漿。補鐵前，大多數少女情緒波動、注意力不集中、無力、疲勞；補鐵后，血中鐵的水平恢复正常，疲乏、倦怠及其它症狀消失。
青春期少女應注意補充鐵劑：
1。最常用和最方便的方法是飲食補鐵。平時多吃些富含鐵元素的食物，如動物的肝、腎、血、瘦肉，雞蛋，海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇，黃豆制品、紅棗、黑木耳等。
2。使用鐵鍋烹調，可使食物中的鐵增加10∼19倍。同時，鐵鍋處于高溫狀態時，由于調料作用及鏟、勺的攪拌，鍋內表層無机鐵微屑脫落，便于人体吸收。
3。平時進食要多樣化，不可偏食，更不要盲目節食。
4。對明顯缺鐵的少女，應在醫生指導下及時補充鐵劑藥物，如葡萄糖酸亞鐵、硫酸亞鐵、人造補血藥等。
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