本報訊  活禽市場停止交易、長途客運加強禽流感防范……眼下，太原市凡涉及禽類的行業都繃緊了弦，但今日記者走訪省城肯德基、麥當勞等快餐店時發現，作為“用雞大戶”的洋快餐店“雞生意”仍然很火。

　　“我要一個微辣的雞腿堡和一對香辣雞翅。”……今日中午12時，在肯德基建設路餐廳，售餐人員

　　在肯德基近期發放的优惠券上記者看到，12月1日起，有18种雞肉類食品開始搞优惠活動，占到24种优惠食品的75%，降价幅度達57.14%。看來受“禽”況的影響，雞肉類食品有了更多的优惠。

　　与肯德基一樣，在省城麥當勞、德克士等洋快餐店的售餐處，市民也排起了長隊，雞肉漢堡的銷售狀況可觀。与肯德基相比，麥當勞漢堡中的牛肉“巨無霸”是所有洋快餐漢堡中惟一不含雞肉的漢堡，但麥當勞五一廣場店的服務人員告訴記者，雖然有客人專門點牛肉“巨無霸”，但雞肉類漢堡的銷售量依然不錯。“雞肉漢堡的口味很好，同學們都喜歡，每星期吃一次雞肉漢堡已經成了很多同學的生活規律。再說，禽流感病毒不是怕高溫油炸嗎？”18歲的李云芳說出了大部分顧客的心理。

　　“禽”況沒有嚇退省城洋快餐店的顧客，那么洋快餐店里的雞肉類食品是否可以放心食用？山西省中醫研究所感染性疾病科專家王祥云表示，理論上講，在56℃的情況下，30分鐘可以殺死禽流感病毒；60℃以上，10分鐘可殺死病毒；達到100℃以上，兩分鐘就可以殺死病毒。“洋快餐店里的雞肉類食品都是經過高溫油炸的，禽流感病毒存活的可能性不大。”但為了防患于未然，王祥云建議市民在非常時期盡量少吃雞肉類食品。