昨日起，太原市以學校食堂和餐飲單位為重點，開始對全市的禽類及其產品進行大檢查。

　　此次專項檢查主要是對轄區內的餐飲單位、學校食堂（集体食堂）、肉食加工企業、食品商場（超市）、集貿市場進行全面督查。要求食品生產經營單位采購禽及禽類產品必須索取檢疫證明，對購入產品使用情況登記備案，嚴禁購入

　　太原市政府要求，各級衛生行政部門要加強衛生執法監督檢查工作，開通舉報熱線。同時，組織縣區衛生監督机构在全市范圍內進行執法檢查，重點檢查學校食堂和餐飲單位，采用多种形式積极宣傳飲食衛生和防病知識，引導廣大群眾不飲生水，不食未熟透的禽肉和蛋類。