要想健康長壽　飲食做到12點(圖)

要想健康長壽　飲食做到12點(圖)

太原新聞网 2007-11-19 14:59:34

來源：生命時報新太原論壇

老人資料圖片

　　人到老年，身体各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質，可以遵循以下1

2個原則：

　　數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

　　質量好一點。蛋白質對維持老年人机体正常代謝，增強机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等优質蛋白質來源為主。

　　蔬菜多一點。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少于250克的蔬菜。
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作者：衛生部首席健康教育專家洪昭光

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