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暖身攻略2
北菇加山藥全面滋補
适宜人群:身体虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天,多吃些菌類和根莖類食物,可以幫助補充多种維生素和碳水化合物。
這里說的北菇是指根莖特別粗的那种。在遙遠的東北深山生長的這种菇類,本身就有很好的抗寒能力。如果吃進這种粗根莖的香菇,人体會一次性補充丰富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。
而冬季的常見蔬菜山藥,含有优質的蛋白質和淀粉,這兩种營養物質可以快速地在人体內分解成熱量,從而為身体增加能量,起到抗寒的作用。特別适合身体虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具体做法是:將北菇泡軟,去蒂后洗淨,山藥削皮洗淨,切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開,改小火煮10分鐘;放入山藥同燒,并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。
暖身攻略3
多吃胡蘿卜,激活內臟和血液
适宜人群:心肺功能不好的人
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人群。對于他們來說,解決怕冷問題比較難辦,因為這些人怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢,天生体質虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這种寒症最多見。
對于這种情況下的怕冷人群,建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強体力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂,防治動脈硬化,還有顯著的殺菌作用,同樣能增強抵抗力。
把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會儿,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,再加入胡蘿卜繼續煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。
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