促進睡眠 來碗芹菜洋蔥沙拉

　　夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于体質較敏感的老年人來說，身体很難馬上适應這种變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降，而且還

　　推荐“藥用”蔬菜：

　　芹菜中富含多种維生素和微量元素，具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。

　　洋蔥的特殊香气可刺激大腦皮層，產生鎮靜的作用。切碎裝入布袋放在枕邊，臨睡前聞一聞，有催眠的效果。另外，洋蔥含丰富的維生素、鈣、磷等礦物質，對于大腦神經系統也有營養作用。

　　推荐吃法：芹菜洋蔥火腿沙拉

　　做法：將芹菜、洋蔥洗淨切成小碎丁，火腿也切成小碎丁，用從超市買來的沙拉醬攪拌，即可食用，也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。