金秋十月，正是“芋”類作物收獲的季節，如菊芋、魔芋和芋頭。据華中農業大學、湖北省農業科學院万正煌教授介紹，這個時候的“芋”類蔬菜含有的淀粉品質最好，維生素和礦物質含量也最丰富。

　　調節血糖，緩解頭暈

　　菊芋俗名洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一种与胰島素結构非常近似的物質，有助于降低血糖。同時，當人們出現低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴里，能夠馬上得到緩解。

　　在吃法上，生食熟食都各有風味，制成醬菜或洋姜脯，則味道更佳。