九月九日天明時，以片糕搭儿女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一

　　重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”；又請出嫁女儿回家食糕，稱“迎宁”。

　　今年的重陽節，我們不妨自己來親手做重陽糕，增添節日的樂趣。方法如下：

　　原料：主科：上白面粉：千克。

　　配料：紅、綠絲各50克，糯米酒汁200克。

　　調料：洗沙300克，白糖500克，熟豬油200克。

　　制法：

　　(1)面粉入盆，加溫水，兌入甜酒汁，抄勻拌和，使其發酵，至出現蜂窩狀時，加白糖(200克)，用筷子攪勻。

　　(2)洗沙用熱水攪稀。白糖(300克)用熱水化開。紅綠絲切成粒。

　　(3)在蒸籠底部抹油，用1／3面糊攤開籠底刷上一層糖水、洗沙泥；再將V3的面糊攤上，再刷一層糖水、洗沙泥；再將剩余的面攤上加蓋，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上紅、綠絲，稍晾涼切成棱形塊即成。