“秋風起，食腊味”是句廣東俗語，每年立秋之后，天气開始轉涼，腊腸、腊肉和腊鴨等各式腊味就成為廣東人的佐餐佳肴。在多种腊味之中，鈴智唯獨喜歡以腊腸入菜，腊腸有三种最惹味的做法：一是直接放在飯里蒸，二是切片与

　　烹制材料（三人份）

　　材料：

　　腊腸(5條)、萵筍(2根，714克)、青辣椒(1只)、姜(2片)、蒜(3瓣)

　　調料：

　　油(1湯匙)、鹽(2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、醬油(1/2湯匙)

　　萵筍去頭尾，削去外皮，切成絲狀；青椒切成滾刀塊，姜切片，蒜剁成蓉狀。