餐桌上要多放點海藻類食品

　　日常食用的海藻有紫菜、海帶、裙帶菜、江蘺、發菜等，都具有高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素和維生素的优點。有人測算過，若每天食用

　　海藻除了它的高營養价值之外，更重要的是它具有一定的保健功能。海藻的功能大致有：預防動脈硬化，防治甲狀腺腫大，降血壓、降血脂、抗凝血，預防便秘，抗癌防癌，維持体內酸鹼平衡。

　　海藻活性物質的降血壓、降血脂及抗凝血作用

　　心血管疾病是威脅人類健康的嚴重疾病之一，一般認為冠心病与高血脂(特別是血膽固醇)和血凝趨向增速等因素有關。從馬尾藻、海帶等褐藻中提取的褐藻淀粉、褐藻酸、褐藻氨酸、碘等生物活性物質在心血管防治上發揮了很大的作用。