它是地域民俗的化身，傳統美味的保證；它是中華文明的產物，數千年來一直与時俱進。它和許多傳統事物一樣，也經歷著歷史与現代的磨合，承受著內在和外來的沖擊。盡管只有一年一次的輝煌，但這個月的25號，它勢必成為我們的寵儿。

　　在中秋來臨前的空气中，一場新舊之間的對話醞釀著噴薄而出，對話的主角，

廣州大廈魚翅月餅

　　●品牌篇: 傳統賢能VS時尚新貴

　　【廣式月餅歷史悠久，聲名遠播，是全國月餅業的龍頭。要從中選出做法最傳統、味道最正宗的制造賢能，沒有多年品牌和過硬的出品，豈能令人信服？在芸芸餅家之中，或許只有廣州酒家与蓮香樓才稱得上。在前段時間公布的本年度“國餅十佳”名單中，兩者同時榜上有名，或者可為佐證。】

　　純正蓮蓉齒留香

　　老字號蓮香樓今年已經是第六次獲得“國餅十佳”的稱號了，純正蓮蓉月餅一直是它的拳頭產品。今年中秋，蓮香樓更是一口气推出了“純正蓮蓉月餅”、“雙黃純正蓮蓉月餅”、“雙黃純正白蓮蓉月餅”等多款月餅。而如此強調蓮蓉的純正，蓮香樓的負責人表示：“很多海內外顧客几代人買蓮香樓月餅，品嘗蓮香樓月餅，就是因為我們延續了百年之久的純正蓮蓉味。”百年品牌的魅力，由此可見。