太原新聞网 2007-08-08 15:26:15
貼秋膘不能光大魚大肉,要講究科學搭配
雖然秋季到了開怀大吃的時候,但是講究食補的中醫也還有著自己的飲食規則,尤其在這個容易讓人口干舌燥的秋天,并不是所有好吃的都能招呼。所以, 貼秋膘也得挑著吃。
經歷了漫長的酷熱夏季,人們由于頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品,會驟然加重脾胃負擔,使長期處于疲弱的消化器官不能一下承受,導致消化器官功能紊亂,出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以,秋季進補之前要給脾胃一個調整适應時期,可先補食一些富有營養,又易消化的食物,以調理脾胃功能。如魚、各种動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外,奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜适量食用。