櫻桃河粉豚干炒斑粒

　　材料：美國西北櫻桃150克、河豚干100克、斑粒150克、芥蘭150克、黃耳50克、杏仁條100克、

　　料頭：蔥腩、姜角、金蘆花、生蒜片。

　　做法：1.櫻桃切片、河豚干、青斑、芥蘭、彩椒、黃耳切粒；2.把青斑粒煎金黃色、芥蘭、黃耳、粉椒過水。料頭起鍋、把料頭下鍋炒味即可。

　　櫻桃哈蜜炒元貝

　　材料：美國西北櫻桃3兩、哈蜜瓜條0.5兩、鮮蘆筍0.5兩、鮮百合0.5兩、大元貝肉3兩

　　料頭：姜角、蔥欖、甘筍花、蒜片。

　　制法：1.將大元貝肉拉油、然后將上述材料飛水待用；2.燒鍋下油爆香料頭、下材料混炒至香、勾芡上碟便成。

　　味型：鮮甜、清爽。