7月13日，《台視新聞》援引台灣獻血中心的一份報告指出，台灣人的血太“油”了——膽固醇和甘油三酯超標已經成為中年人最大的健康威脅。為此，台灣陽明醫科大學傳統醫學研究所呂万安醫師指出，其實，調整飲食就可以安全降血脂，其中9种食物最有效。

燕麥粥 資料圖片

　　每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“坏膽固醇”濃度降低10％，“好膽固醇”上升。燕麥中含有丰富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

　　2.午餐半碗豆。

豌豆湯 資料圖片

　　豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“坏膽固醇”濃度降低20％。豆類食品含有多种降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。