下面介紹五种“去火”食療法：

　　人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。“上火”可通過飲食調節，且“食療”有獨特的效果。

梨水 資料圖片

　　一、喝蓮子湯去心火

　　表現症狀：分虛實兩种，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反复口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

　　食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　二、吃豬肝可去肺火

　　表現症狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

　　食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　三、喝綠豆粥去胃火

　　表現症狀：分虛實兩种，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不适、口干口苦、大便干硬。

　　食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各适量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。