葉儿紅了，北京的秋味儿濃了，滿山的紅果也熟透了，咬上一個，滿口是酸甜交融的美妙滋味。酸甜過后，真正讓人回味無窮的，則是紅果小吃里透出的濃濃的老北京味儿。

　　冰糖葫蘆，跳動在冰天雪地的白色世界里的一串火紅，是每個异鄉客眼里最醒目的北京標志，更是每個土生土長的北京人心中一段根深蒂固的記憶。一陣秋風一陣涼，隨著新鮮紅果的上市，賣冰糖葫蘆的小攤便“千樹万樹梨花開”般出現在各個胡同里弄的街頭巷尾。無論男女老少，人手一串冰糖葫蘆，歪著頭咬上一口，薄薄的冰糖下面是飽滿的紅果，甜中裹著酸的滋味讓人們臉上泛起和煦的笑容。

　　做冰糖葫蘆的師傅說，現在糖葫蘆口味越來越多，由原來單純的紅果到現在用葡萄、獼猴桃、橘子以及各种水果混雜在一起串成的糖葫蘆，品种多達十几种，但紅果糖葫蘆仍然占据著最重要的位置，因為這才是老北京真正的糖葫蘆。下面，我們就教大家如何在家里做出好吃又衛生的紅果糖葫蘆。

　　■冰糖葫蘆的制作步驟

原料：紅果、白砂糖