櫻桃 資料圖片

　　春末夏初，是櫻桃上市的季節。超市的貨架上，路邊的水果攤，一串串紅彤彤的鮮果在身邊閃動，讓人食欲大增。健康專家張國璽教授主張，這個季節，吃水果最好選櫻桃。

　　大家都知道，吃水果最好都選應季的。在這個季節里，苹果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，櫻桃是赶了這個時令空子，只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養成分達到最高的水果。

　　張教授說，從營養角度來說，櫻桃含有丰富的維生素和微量元素。它含鐵丰富，每百克含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過此時節其他水果。中醫上也有記載，櫻桃具有調中益气、健脾和胃、祛風濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。