主料：豇豆

　　輔料：培根、熏干、香菇、青紅椒、蔥、姜、蒜

　　調料：鹽、白糖、味精、醬油、蚝油、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、將豇豆切成段，香菇切條，蔥姜蒜切末備用；

　　2、坐鍋點火倒油，放入培根煸炒出油，加入蔥姜蒜末、熏干炒勻，沖入少許開水，放入豇豆、香菇、青紅椒，加鹽、白糖燜3-5分鐘，開蓋后加入蚝油、醬油、味精調味，勾芡炒勻出鍋即可。

　　特點：色彩鮮艷，風味獨特。