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●本周主題甜蜜蜜
期待多日的“五一”長假終于要來了。一些人喜歡利用長假旅行,也有很多人喜歡在悠長的假期里安靜休閑地在家看看書,會會朋友。在暖洋洋的午后,和最親密的朋友蜷縮在寬大的沙發里談天是最愜意的生活,當然如果端出親手制作的甜品那會更加完美。
愛廚房愛生活
何苗
高級客戶主任
●廚娘自白:
做飯是一門藝術,要不怎么說做飯好的人廚藝高呢!全情投入的藝術才會有感染力,做飯也一樣,要用心去做。有人說婚姻是愛情的墳墓,但我始終堅持婚姻是愛情的重生,任何看似美好的愛情如果沒有落實到柴米油鹽醬醋,都像是一個漂亮的气球,經不起針尖輕輕一碰。俗話說得好:要想抓住男人的心首先要抓住他的胃,愛做飯是因為愛老公。在廚房那間小小的方寸之地,在鍋碗瓢盆碰撞的美妙聲中,每一樣菜品的搭配,煎炸烹炒的火候,各种調料的組合,每一道工序都滿含著對老公的愛意。看著老公狼吞虎咽地吃我做的飯,邊吃邊說“好吃好吃”,真覺得自己是天下最幸福的女人。
●本周熱門菜長假期間,有朋拜訪不亦樂乎,如果再能親手做几個讓朋友回味多日的拿手小菜,就更加完美了。
宴客拿手菜:
啤酒炖雞翅
原料:
翅中8個,啤酒1听,八角1個,桂皮1小段,郫縣豆瓣醬适量,冰糖适量。
制作方法:
1)先將雞翅用沸水焯一下,瀝干。
2)雞翅入鍋,倒入啤酒,大火燒開。
3)放入八角、桂皮、豆瓣醬、冰糖,小火慢炖。
4)啤酒快干的時候,翻動雞翅同時用大火把水分收干即可。 (何苗/文、圖)
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