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為調口味添加橘汁檸檬汁巧克力，其實都是喝牛奶的誤區。
牛奶營養丰富，但是飲用方式不對，可能不僅不會給我們補充營養，反而會帶來負面影響呢。
牛奶中加米湯稀飯？——脂肪氧化■破坏維生素A導致嬰幼儿体弱多病。
有些家長認為，這樣做可以使營養互補。其實這种做法很不科學，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化■，會破坏維生素A。孩子特別是嬰幼儿，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼儿發育遲緩，体弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
牛奶必須煮沸？——乳糖焦化可能會誘發癌症。
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養价值。
牛奶越濃越好？——應視牛奶質量和孩子年齡決定加水多少。
有家長認為，牛奶越濃孩子得到的營養越多，這很不科學。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標准，也有的家長唯恐新鮮的牛奶太淡，便在其中加奶粉。其實，嬰幼儿喝的牛奶濃淡應該与孩子的年齡成正比，其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰幼儿常喝過濃的牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。奶粉沖得過濃，或者在新鮮牛奶中摻入奶粉，其營養成分濃度升高，超過了嬰幼儿的胃腸道消化吸收限度，可能損傷消化器官。如果用牛奶喂養嬰幼儿，應視牛奶的質量、孩子的年齡來決定加水多少。
加糖越多越好？——煮開的牛奶晾到溫熱再加蔗糖而非葡萄糖。
不加糖的牛奶不好消化，是許多家長的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖過多，對嬰幼儿的生長發育有弊無利。過多的糖進入嬰儿体內，會將水分瀦留在身体中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰儿看起來很胖，但身体的抵抗力很差，醫學上稱之為“泥膏型”体形。過多的糖貯存在体內，還會成為一些疾病的危險因素，如齲齒、近視、動脈硬化等。
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