嘆餐德國菜睇場世界杯[圖]

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嘆餐德國菜睇場世界杯[圖]

太原新聞网 2006-06-27 15:22:54

來源：大洋网

　　世界杯小組賽正在如火如荼地進行，無法遠赴德國到現場觀戰，這多少是种遺憾。廣州市不少的酒店酒樓也不失時机地“急球迷之所急”，紛紛舉辦德國美食節，讓從球迷大飽口福。在眾多的德國食美節當中，鼎龍酒店搞的應該是最有德國味的。

　　德式烤肉餅：慕尼黑位于德國南部，是德國烹飪技術相對出色的城市，當地肉檔除了販肉外更兼營小食，因為屠夫不浪費食材，將豬肉、牛肉搞碎制成肉餅于店中出售，相當受當地人歡迎。

　　德國菜以酸、咸口味為主，調味教為濃重。烹飪方法多用烤、悶、串燒、燴，而德國又是以豬肉為主要肉食，傳統的德國菜單份量大且高脂，肉与薯仔更是餐單的靈魂，也會加入少量香草來提升食物的味道。

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作者：責編：羅春燕

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