|
“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，蘸白糖。龍船比賽喜洋洋。”下周就到端午節了，為紀念屈原人們習慣在端午節當日吃粽子，以粽香寄情思故人。或許，您沒有時間包粽子，
或許因為太麻煩了而不想動手去包。沒有關系，我們已經為您打听好了可以吃到多种風味粽子的好地方。
特色粽子獨具匠心
風味粽子
烤鴨店的粽子別有風味。全聚德和平門烤鴨店不僅有原汁原味的岳陽風味粽子，如鹼水粽、八寶粽，還有全聚德獨特的鴨肉粽，粽子与鴨肉搭配很新鮮，但是味道卻很鮮美。油光閃亮的粽子香气誘人，用筷子攪散粽子，里面包的料一應俱全，難怪吃起來有一种獨特的鮮香。再配上清淡可口的特制鴨湯，堪稱完美組合，幸福！
此外，今年還准備了嘉興傳統工藝配方真空包裝的江南粽子，有蜜棗粽、豆沙粽、小棗粽等。
特別提示：与廚師進行包粽子互動活動，參賽者十分鐘之內包粽子比賽，胜者被評為全聚德和平門店廚藝能手，并獲證書和禮品。
廣式粽子家常高貴總相宜
鹵肉粽
廣式粽子給人以獨具匠心的感覺。鹵肉是大三元酒家特色，選用上好的整塊五花肉和醇厚醬香的鹵水汁經過數個小時鹵制而成，味道香濃誘人，而在黑米鹵肉粽中就是把這一招牌与傳統美食有机融合，使之口味更加獨特。五彩蜜豆粽則用多色甜蜜豆、甜玉米粒、脫皮綠豆包制，既漂亮又富含營養，不可不嘗。
而黑米什錦粽則含有山藥、百合、銀耳、馬蹄等，不僅營養丰富，口味也极佳，綿軟中偶有几絲甜脆。
特別提示：還有獨立包裝的粽子，每兩個一組真空包裝，可在20攝氏度環境中保存60天。獨立包裝粽均為單一品种餡料，如火腿、山藥、鮑魚、南瓜、阿膠棗、瑤柱、豆蓉、鹵肉、黑米，口味极為丰富多元。
裹蒸粽
正宗的港式裹蒸粽，是由咸蛋黃、糯米、咸豬肉、燒鴨、瑤柱以及北菇、蓮子等十余种原料制成的，一個粽子將近一斤重。糯米中混合了蛋黃、綠豆的香味，讓人不忍停口。吃時需蘸特制醬油。
香格里拉飯店香宮中餐廳的香港名廚周凱芳介紹，鮑魚鮮肉粽最為美味，上鍋蒸煮10—20分鐘后上桌，一股誘人的香气扑面而來，蒸騰氤氳，讓人心旌搖動，舌下也不覺分泌出津液。送入唇間淺嘗一口，鮑魚的甘香芳醇和糯米的清香軟糯相映成趣，真是妙不可言！
特別提示：港式粽子風格獨特、品种多樣，最大的每個能達到一斤重。
| 
_r1_c1.gif){kind=small}
_r1_c2.gif){kind=small}
_r1_c3.gif){kind=small}
_r1_c4.gif){kind=small}
_r1_c5.gif){kind=small}
_r1_c6.gif){kind=small}
_r1_c7.gif){kind=small}
_r1_c8.gif){kind=small}
_r1_c9.gif){kind=small}
_r1_c10.gif){kind=small}
_clip_image001_0023.gif){kind=small}