記住端午節的“食”种方法

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記住端午節的“食”种方法

太原新聞网 2006-05-30 16:20:43

來源：精品購物指南

　　2006年5月31日，農歷五月初五，端午節。

　　不同的地方，對于端午節有不同的叫法——端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節，雖然名稱不同，但各地過節的習俗是相同的——懸鐘馗像、挂艾葉菖蒲、賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒、佩香囊……

　　無論端午節是為了紀念民族詩人屈原，還是為

了紀念伍子胥，或是為了紀念東漢孝女曹娥，抑或為了紀念現代革命女詩人秋瑾，總之我們應該記住這個節日，這個中國的傳統節日，以吃的方式。我們相信，不同种類的食店將演繹著同樣傳統的端午節。

吃正統

　　食种方法之一吃正統

　　沒的說，吃粽子是慶祝端午節最直截了當的方法之一。市場已經開始售賣粽子葉，提醒著每個人，端午節快到了。

　　東八區吃正宗港式粽子

　　端午節在南方可是個大節日，划龍舟喝雄黃酒包絲線荷包吃糯米粽子，可到了北方，就剩下了吃粽子這一項，而体驗端午節最精華的一項慶祝活動是一定要到港式茶餐廳去，嘗嘗廣東師傅炮制的南式粽子。東八區港式茶餐廳現在已經推出了几种口味的港式粽子：糯米豆沙的、糯米小棗的、糯米叉燒肉的，還有八寶粽子。每种粽子都結結實實地用草繩綁在葦葉里，上桌之后，服務員會幫你把粽子繩哢哢割斷，然后再戴著手套把粽子的“衣服”扒掉，用刀叉切隔成塊，晶瑩的糯米里丰富的餡料就大大咧咧的流露出來，丰富的讓人看著就喜興。一口咬下去，粘滑的糯米在牙齒唇舌間輕輕滑過，豆沙的綿甜、小棗的清爽，還有各种堅果的香味混雜在一起，小粽子有別致的大味道，過節就是吃粽子這么簡單。同時東八區還在初夏時節推出了十几种口味的夏季特別飲品，找個午后，點一杯果味芳香的特別飲料，吃個香甜糯口的粽子也算是下午茶的一份別致點心了。

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作者：文攝/張婕娜　韓竹責編：羅春燕

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