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高考复習進入沖刺階段，考生复習任務繁重，大腦處在高度緊張狀態，營養需求增多，這期間的膳食應針對大腦的需求來進行選擇。
加油秘訣1：攝入优質蛋白
考前复習階段腦力高度集中，思維活動加強，細胞內物質及神介質消耗增多，而蛋白質中的谷氨酸對大腦的興奮、抑制平衡起著重要作用，因此攝入优質蛋白非常重要。魚、蛋、牛奶、瘦肉、大豆等食物，是优質蛋白的良好來源。尤其是牛奶富含的鈣和維生素B1，雞蛋富含的卵磷脂，深海魚所含的多不飽和脂肪酸，對大腦非常有益。
很多家長也明白補充蛋白質的重要，于是總擔心自家孩子營養不足，頓頓以大魚大肉伺候，佳肴美味供應不絕，這种做法是不妥的。
魚、肉類進入人体后可產生酸性物質，造成体內酸性濃度增高。不僅容易困乏，也容易上火，出現便秘、痤瘡、口腔潰瘍等。此外，高蛋白食物不容易消化，吃得過多，食物在腸胃中消化時間久，消耗大量的氧气，引起腦內血液供氧相對不足，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。所以，好東西吃多了也不見得是件好事。正确的做法是，每餐食用肉類的比例不能超過主食。在進食主食和蔬菜的同時，搭配一些肉、魚、蛋類就足夠了；或者按照“一二三四”的原則給孩子補充，即每日一個蛋、兩杯奶、三兩肉或魚、四兩豆腐，可基本滿足考生复習期間一日优質蛋白質的需要。
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