清明節　蕎菜与大包一個都不能少

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清明節　蕎菜与大包一個都不能少

太原新聞网 2006-04-03 15:17:35

來源：廣州日報

　　清明節有几种食品是一定要吃的，除了燒乳豬，還有蕎菜和大包。廣東人習慣帶上這些酒菜糕點去“拜山”，敬完祖先之后又不辭辛勞把這些東西帶下山，一家人圍坐在一起飽餐一頓。

　　這些都是每年都要吃的東西，有如湯圓之于元宵節，月餅之于中秋，說起

來實在不是很特別，不過一大家子人難得團聚在一起，回憶過去的點點滴滴，快樂的、憂傷的、興奮的、抑郁的，都是彌足珍貴的……

　　清明菜式推介

　　黑豆芽云耳海蜇

黑豆芽云耳海蜇

　　南國風味酒家推出的時令菜式，大廚介紹說黑豆芽是用黑色的黃豆發出來的芽，發芽以后的豆芽變成了綠色，這個菜只有春天才有，是從云南空運過來的。大廚說，黑豆芽對頭發特別好，有點類似首烏的作用。海蜇皮也是新鮮的，對心血管很有好處。

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作者：責編：羅春燕

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