新潮食物与儿童疾病(圖)

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新潮食物与儿童疾病(圖)

太原新聞网 2006-03-31 15:32:28

來源：北京青年報

　　在生活當中，媽媽為了寶寶不在乎花多少錢，只要他吃好喝好就行。可是往往就是因為這些疼愛而害了自己的孩子，有些食物已

為許多父母所知，但更多的還沒有引起重視。

　　酸性食物与孤獨症

　　酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認為是高營養品。但它們在人体的最終代謝產物為酸性成分，因此可使血液呈酸性。

　　過多食用酸性食物可能導致寶寶形成酸性体質，使參与大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂等元素大量消耗，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨症。

　　為此，調整三餐結构，減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比例，應增加蔬菜、水果等富含鹼性成分的食物，使血液酸鹼度重新恢复平衡，有助于孤獨症康复。

　　精食与近視眼

　　很多父母經常給寶寶吃精米精面。營養專家認為，長期吃過于精細的食物，會由于缺少維生素B族的攝入而影響寶寶的神經系統發育，而且還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，是近視眼的一大成因。

　　鉻是人体內一种重要荷爾蒙，不足時可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液之中，最終導致眼睛的屈光度改變形成近視眼。

　　為此，人体每天需從食物中攝取50至200微克鉻元素，而加工過的精米精面已喪失80%的鉻。因此，應适當給寶寶進食一定量的粗糧，以保證足量的鉻元素的攝取。

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作者：文/編譯自俄《科學生活》丁永明責編：羅春燕

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