香噴噴的嘎婆洋芋(組圖)

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香噴噴的嘎婆洋芋(組圖)

太原新聞网 2006-01-24 15:38:12

來源：精品网

　　四川鄉下，不知道具体是哪個方位的，管外婆叫作嘎婆(怀疑應該是家婆不過讀做嘎婆)，不管怎么樣這個簡單而且味道特別的小菜是外婆教給我的，從小就愛吃。外婆說這個菜叫作嘎婆

洋芋，呵呵，我也覺得這個名字起的好，不僅是因為是外婆教的菜，而且老幼都适合呢。

　　通常大家提到洋芋做才最常見的辦法是切絲炒或者用來炖、紅燒什么的，老外婆教的辦法比較省事，而且味道特別。過去煮飯都是用蒸籠的，米上鍋蒸的時候，外婆會洗干淨几只洋芋，放進去一起蒸，飯熟了，洋芋也熟了，再切丁下鍋一炒，真是噴噴香哦。外婆也用這個辦法做過芋儿，都好吃得不得了。

　　材料：洋芋、香蔥、花椒粉

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作者：責編：羅春燕

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