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如今患脫發症的人越來越多，而且日趨年輕化。脫發固然与現代快速、緊張的生活和工作節奏，以及激烈的社會競爭所帶來的精神壓力有關，但主食攝入不足
也是原因之一。
歷代養生家一直提倡健康的飲食需要“五谷為充、五果為養”，也就是說人体每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份調查表明，現代城市人的主食消費量越來越少，已有不足之勢。這給健康帶來了一定的隱患。主食攝入不足，容易導致气血虧虛、腎气不足。
中醫理論認為，腎為先天之本，其華在發。因此頭發的生長与脫落過程反映了腎中精气的盛衰。腎气盛的人頭發茂密有光澤，腎气不足的人頭發易脫落、干枯、變白。頭發的生長与脫落，潤澤与枯槁除了与腎中精气的盛衰有關外，還与人体气血的盛衰有著密切的關系。老年人由于体內气血不足、腎精虧虛，常出現脫發的現象，這是人体生、長、壯、老的客觀規律。所以說，年輕人脫發不僅影響整体形象，還可能是体內發生腎虛、血虛的一個信號，而這些問題与主食攝入不足有密切關系。
很多人經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營養不均衡而使腎气受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過多是引起脂溢性脫發的主要“幫凶”。
每個健康成年人每日糧食的攝入量以400克左右為宜，最少不能低于300克。即使在減肥期間也不能不吃主食。此外，适當攝入一些能夠益腎、養血、生發的食物，如芝麻、核桃仁、桂圓肉、大棗等，對防治脫發將會大有裨益。（來源：美食導報/孜孜）
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